Costa Mesa1 처음 먹어보는 베이글 !! 베이글(Bagel) 밀가루 반죽을 끓는 물에 데치고 굽는 링 모양의 빵으로 16세기에서 17세기 초반 동유럽 아슈케나짐 유대인, 보다 구체적으로는 폴란드의 유대인들의 주식에서 유래돼서 동유럽 유대인과 슬라브인들이 많이 먹던 빵이라고 합니다. 19세기 동유럽 폴란드계 유대인들이 북미대륙으로 집단 이주하면서 그들이 주로 정착한 미국 동부에서 유대인 공동체를 기반으로 전파되었고 이후로 미국 전역과 전세계로 널리 알려지게 되었다고 합니다. 때문에 베이글은 유대인 음식이 기원이지만 이스라엘 음식은 아니며 기원이 동유럽의 아슈케나짐 유대인 음식이지만 유럽의 유대인 인구가 줄어들고 그 대부분 사람들이 미국 동부로 이주하였기 때문에 특히 뉴욕이 베이글 원조 도시로 유명하다고 합니다. 원래 베이글을 먹으러 온것이 아닙니.. 2022. 9. 21. 이전 1 다음 반응형