또띠아1 Cantina Food Review 오늘은 Knott's Berry Farm에 가서 Two Tamales with Rice & Beans and Southwest Chipotle Salad를 먹었습니다. Tamale 이란? 타말 또는 따말이라고 발음하는 이 음식은 멕시코에서 개발되었고 멕시코인들이 즐겨먹는 전통음식 중 하나입니다. 사탕옥수수로 만든 마사 반죽을 옥수수 껍질이나 바나나 잎에 싸서 쪄내고 그 안에 고기, 치즈, 과일, 채소 등의 소를 넣기도 한다고 합니다.(요즘은 종류가 다양해 본인이 선택을 할 수 있는 것 같습니다.) Tamale의 역사 아즈텍과 마야를 비롯한 아메리카 원주민들의 요리를 멕시코 요리의 기원으로 보는 경우가 있다고 합니다. 이들은 옥수수를 갈아서 만든 죽이나 토티야를 주식으로 삼았고 카사바나 고구마도 먹었습니다.. 2021. 10. 19. 이전 1 다음 반응형